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广州有哪些巷子里的美食让你欲罢不能?
虽说现如今地域性变得越来越不明显,但想要品尝到一餐镬气十足的的粤式经典,你依旧是要深入到老广州一条小巷之中,去发现那一种属于老广独特记忆的味道!
都说“食在广州“,爱上广州这座城,即是恋上这一种味道!
壹周君记忆中最被广州朋友提及最多的深巷美食,就是孖记士多啦!其实是位于米市路泗巷的一个大拍档,主营各种粤式炒菜、海鲜和粉面。每天只做晚市四个小时,所以基本上你每次去都是要取号排队的。
这里的招牌“濑尿虾”,在这个季节去吃,是有膏的,撒上椒盐,虾肉紧致入味,吃着吃着就忍不住会舔手指。
还有滑蛋牛肉和咸蛋黄炒小瓜,一定要配合维他奶,有一种回甘的***。
至于炒花甲、干炒牛河这些大排档的保留菜式,孖记士多都是在水准线之上,毕竟在人均消费四十不到的排挡里,你没法要求过多😁
来孖记士多,对老广而言,更多是对往日时光的怀恋。
想在一座城市找美食,一定要钻街角巷尾,看到哪家店门头破破烂烂,平平无奇,但却很多人排队,你就也上去差一脚!
还有,一定要等到月黑风高的夜晚,跟随走鬼档,才能找到城市夜晚味蕾的狂欢趴……
●洪阳正宗鱼头粥(鲜!)
地址:海珠区南洲北路南新一街38号
贴士:营业时间是下午5点半到凌晨4点
●味食家(广州名菜市师鸡)
推荐:市师鸡(必点!),五柳炸蛋,花生芽炒牛肉,松子鱼,鸡骨石头面,白灼牛丸,台山菜花炒土尤,功夫鲈鱼片
地址:海珠区晓园南路6号—104
来到广州最吸引人的便是美食啦,恨不得放下行囊吃遍整个广州的美食,下面就跟着飞小编一起去发现广州巷子里的老字号美食吧!
随着北京路越来越繁华,一些老字号搬走的搬走,关门的关门,有几十年口碑的“八珍煎饺”也退居至高第街口。
靠着多年的口碑,店铺的客人接连不断。
每个人的桌前都是一样的,金黄的煎饺,韭菜于肉的完美融合,韭菜的汁水中和了肉馅的油腻,兼具了南北方煎饺的特色,难怪在这么多吃食店里脱颖而出。
配上店家自制的辣椒酱,真的是别有一番风味。
地址:北京路212-215号(近高弟街口)
人均消费:15元
俗话说的好“就像不怕巷子深”,长寿路上就有这么一家小店,30平米的空间,却挤满了忠实顾客。
这里的老常客说,来这里喝粥还要挑时间,“任性”的老板下午两三点开门都是常态。但是这么多年了,品质依旧在线,也难怪生意这么好。
作为资深老广,对美食的价值观肯定都是“吃味道不吃环境”,这些在巷子里的老店看似陈旧,但深受老广欢迎,因为他们的味道是真的好。
陈茶馆这家甜品店开在市桥一条街转角地方,地方偏僻就算了,无论多火爆,永远只会下午一点半开张,四五点就关门了。在甜品花式日渐繁多的现在,陈茶馆却很任性只地卖四种糖水。
看似很随意,其实陈茶馆是我去过最有诚意的甜品馆。家族产业,不设分店,所有甜品都是现磨,我最喜欢这家的芝麻糊,刚上桌还烫嘴,色泽非常好看,浓郁的浆糊在阳光的照映下会像黑曜石一样微微发蓝。入口非常醇厚,吃完一碗芝麻的香气仿佛还在口中逗留。
老板是土生土长的老广,态度非常有人情味,仿佛在邻家住了十余年的老街坊。很多食客走街串巷,当然不仅仅是追求不加修饰的美味,还有这份广州独有的情怀和市井气。
今天先介绍到这里,大家喜欢的话可以给我留言后续更新,以上都是我探店多年的经历,大家有好的店铺也欢迎在评论区和我交流分享哈。
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